Tym razem całkowicie mój przepis. Stworzony specjalnie dla "Przepisu na zdrowie" do działu z truskawkami, więc na zdjęciach będą pojawiać się właśnie te owoce. Ale śmiało można je zastąpić np. śliwkami, które już pojawiają się w sprzedaży.
składniki na 4 porcje:
250 g sera twarogowego chudego
100 g mąki
2 jajka
szczypta soli
24 średniej wielkości owoce (truskawki, śliwki, ...) lub odpowiednio więcej małych owoców (np. wiśni)
sos jogurtowy:
200 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczki cukru trzcinowego
cynamon
przygotowanie:
Twarożek rozetrzeć widelcem, wymieszać z jajkami i przesianą mąką. Dodać sól i zagnieść ciasto. Z przygotowanego ciasta formować placuszki, na środek układać po jednym owocu (lub kilku w przypadku mniejszych owoców) i formować kule. Knedle wrzucać na gorącą lekko osoloną wodę, zamieszać, przykryć. Gdy wypłynął gotować przez 1 - 2 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową, osączyć, wyjąć na półmisek.
Podawać z sosem jogurtowym jako drugie danie obiadowe lub deser.
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz